【课程故事】吃个萝卜吧——培元园小四班项目活动

故事源起

  老师为孩子们讲解制作糖醋萝卜丝的制作方法。

1.菜地进货

2.切萝卜

3.切蒜叶

4.切大蒜

准备工作完成

1.放盐

2.控水

3.放糖

4.放生抽

5.放香菜、蒜末

做好啦

我们来尝一尝自己与老师一起完成的糖醋萝卜丝吧。

当然孩子们最感兴趣的还是萝卜啦，好吃的糖醋萝卜丝不能带回家，那用粘土做个萝卜拿回家跟爸爸妈妈分享幼儿园里的趣事吧！

陈鹤琴先生说过：”教师在未定课程以前要随时随地的留意儿童的行动、好奇与兴趣之发生、持久等状况。”老师要有一双善于观察的眼睛，及时跟上孩子的脚步，让孩子的经验得到生长。“吃个萝卜吧”是小朋友们自发的生成系列活动，开始小朋友们也只是好奇菜地种的萝卜可可不可以吃，老师通过讨论的方式让小朋友们运用已有经验讨论萝卜的种类、吃法、营养价值。引起孩子们的兴趣，引导其思考，萝卜可以做成什么吃的呢？于是孩子们和老师开始了探索之路，从拔萝卜、放调料、分享美食后过渡到合作设计菜地、泥工萝卜，孩子们在无形之中又获得了社会经验。萝卜美食只有这一个吗？并不是，还有许多许多等待孩子们去探索。老师做的是陪伴、支持、观察帮助孩子们。生活即课程，大自然是我们的活教材，尊重孩子的思维，努力追随孩子的脚步是我们老师的使命。