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【课程故事】你好!蘑菇——培元园小四班蘑菇种植记

2022年05月06日 10:39:08 访问量:225

你好!蘑菇





-HELLO-


童年的双眸里,大自然是神奇的,孩子会用自己的眼睛捕捉大自然的信息,了解自然知识,建立与自然的联络,懂得尊重、平等、爱,让教育在大自然中融入幼儿生活之中。






蘑菇是幼儿生活中常见的食物,有的孩子很喜欢,有的孩子接受困难。根据幼儿的兴趣点,结合幼儿园的食谱,也为了让孩子们更加了解、接受并喜欢这类食物。在春光明媚的三月,一群菌菇包悄悄来到了小四班的植物角。就这样,孩子们与蘑菇的故事开始啦~


01 菇事的相遇


望着小小的菌菇包,孩子们显得既兴奋又紧张,小脑袋里装满了“十万个为什么”,于是就有以下的对话······

“呀,这是什么?”

“它怎么都不用种在泥土里?”



“这里会长出什么呢?”

“这是魔法包吗?”



师:你们觉得会长出什么来呢?

会长出五颜六色的小花吗?



是长出宝石吗?

我想它长出奥特曼。



我喜欢草莓,它能长出草莓来吗?

我觉得应该是青菜吧。


   到底会长出什么呢?让我们一起来观察吧!


02

小小观察员

通过老师的介绍,孩子们认识了将要种植的榆黄菇、红平菇和平菇。”原来蘑菇有这么多种呀!蘑菇居然没有种子!“孩子们不禁发出了各种感叹,而通过介绍蘑菇生长的视频,孩子们发现蘑菇居然一点儿都不喜欢太阳,它喜欢水喜欢待着阴暗潮湿的地方。本来先前大家还一致要求要将它们放在教室外面,方便大家观察。最后还是决定将菌菇包的家安在楼梯间下面,用孩子们的话来说:“不能让阳光伤害到蘑菇。”


课后小知识: 认识了那么多可食用的蘑菇,大自然中还有很多蘑菇是带有毒素不可以食用的,一起来认识一下吧。

1


毒蝇鹅膏菌


致命白毒伞

2

1


金黄枝珊瑚菌



墨汁鬼伞


2

所以孩子们,为了避免中毒事件的发生,最重要的就是不要自行采摘野生蘑菇吃。看见颜色鲜艳好看的蘑菇时更不可以去采摘哟~蘑菇有风险,可不要随便乱吃!


03

蘑菇成长记


自从菌菇包在楼梯间安了家,就成了孩子们心心念念的牵挂。每天早晨来园的第一件事就是直奔过去看看期待的“宝贝”有没有长出来。最期待的事情莫过于浇水了,看!是不是有模有样的。

五天后,在孩子们的期盼中,一朵朵蘑菇终于从菌菇包中探出了头,嫩黄色的榆黄菇长的最多,粉红色像小扇子一般的红平菇牢牢地抓住了大家的注意力,还有一个个圆乎乎、胖滚滚的灰色平菇。

于是,蘑菇角就成了每天最热闹的地方,大家商量好每天分批去观察。看看小家伙们那好奇的样儿,小眼睛看的可仔细啦,每一个可能的出菇位都不放过,激动地用手比划着和旁边的小朋友分享自己的发现:平菇小时候原来是个小胖子,红平菇像个公主一样,粉粉嫩嫩摸着还是软软滑滑的。




04

品尝三鲜汤


 看见长大的菌菇,孩子们的“小心思“开始蠢蠢欲动。为了满足孩子们肚子里的小馋虫,我们就来尝尝自己种的菌菇吧~

收获啦~


HAPPY DAY


HAPPY DAY

今天我们来做三鲜汤,先把蘑菇撕开然后洗干净,孩子们一边观察一边动手撕蘑菇:蘑菇摸上去软软的、滑滑的,里面还有一条一条的,好像一把伞呀。葱姜调料还有蘑菇肉末都已经准备好啦,大家一起来动手试一试吧~

蘑菇炒一炒,倒入开水,加入鸡蛋,放入肉末,咕噜咕噜,好喝的三鲜汤就做好了。大家一起来分享~
一大波小吃货来袭~


05

巧手捏蘑菇


 蘑菇还有什么样的呢?让我们一起动手来做一做自己喜欢的蘑菇吧!

看,我做的是榆黄菇。

我做是红平菇~

我要做一个可爱的手指蘑菇~

我这是大蘑菇它有顶大帽子。

看,我的大长腿蘑菇!

老师,我这是小胖墩蘑菇。


观察菌菇的成长是一段快乐的探究历程。孩子们收获的不仅仅是菌菇生长变化的经验,还获得了探究的机会,更难能可贵的是他们在精心照顾的过程中付出了满满的爱心,这是一段神奇又美味的旅程。

一次简单的菌菇种植,激发孩子的求知情怀,建立探索的经验,将问题抛给孩子,将自主权还给孩子,蘑菇的成长还未结束,孩子们每天都会有不同的发现,我们与蘑菇的故事仍在继续......


-END-



图文编辑|培元园小四班

审核|雷琼

审批|吕锋

编辑:培元园小四班
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