第 三周 幼 儿 食 谱
2月28日——3月4日
往 期 美 食 回 顾
本 周 推 荐
香菇肉沫豆腐
用料:
豆腐、肉沫、香菇、水淀粉、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉
做法步骤:
1.猪肉洗净,切成肉沫,放入少许油和胡椒粉混合拌匀备用。
2.香菇洗净泡发,香菇水不要倒掉备用,切丁,葱、姜切颗粒。
3.豆腐洗净切小方块。
4.热锅下油,放入蒜粒爆香,加入肉沫翻炒一下。
5.下香菇继续翻炒均匀,倒入适量的生抽和蚝油,盐、胡椒粉、香菇水混合熬酱汁,大概3分钟。
6.加入豆腐,小火煮5分钟,待豆腐入味,倒入水淀粉,混合均匀再煮上3分钟。
7.撒上葱花即可装盘食用啦~
营养价值:
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,含有多种微量元素和维生素和多种矿物质,有助于抗癌防癌提高身体免疫力,香菇还可以降低人体的胆固醇有利于减肥;豆腐含有丰富的植物蛋白,对我们人体的健康以及功能的正常发挥提供着丰富的营养物质;豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、清洁肠胃,有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对我们幼儿的牙齿、骨骼的生长发育也有益,可增加血液中铁的含量。
二 幼 小 课 堂
食育小课堂
蔬菜从哪里来?
小朋友们,你们知道我们吃的蔬菜从哪里来吗?
小朋友们,你们知道这些蔬菜叫什么吗?和我们一起来找一找它们的哪些部位是可以吃的。
01.胡萝卜是生长在土里的,我们吃它的根茎
02.莲藕是生长在水里的,它是从荷叶的根部长出来的,我们也是吃它的根茎
03.大白菜是生长在土里的,我们吃它的叶子
04.西红柿的根系是长在土里的,果实是在藤上生长的,我们吃它的果实
05.育儿建议
:
通过图片的观察学习,相信孩子们会留下初步的印象,但仅以图片呈现的方式总感觉遥远且不真实。
家长朋友可以利用周末的时间,带孩子们去参观菜园或蔬菜种植基地,相信孩子们的感知会更深刻,理解也会更透彻。
春天来了,经过了冬天的休养,此时最适合到大自然中享受万物的生机。人是大自然之子,大自然中的花草树木、虫鸟禽兽、山川河流都向孩子的好奇心发出声声呼唤。
爸爸妈妈们,春暖花开的季节里,快带上孩子投入大自然的怀抱吧!
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多吃蔬菜,身体棒棒!
编辑:保健室 审核|审批:吕锋